山形味噌「いのいちばん」は山形の恵みと豊かな自然から生まれた特別な材料で作られています。旨味と香りが高い秘伝豆と雪解け水が山の恵みを凝縮して運ばれた海水を平釜で煮詰めてつくる天然塩と自然栽培で大事に育てられたササニシキでつくられた米麹を使い、添加物を一切使わず、伝統の製法で丹精込めて仕上げられたのが『いのいちばん』味噌です。


その熟成させた味わいのお味噌の可能性を広げ、お子様でも安心＆安全につくれるように、炊飯器でつくれるレシピをご紹介。
米粉と「いのいちばん」の味噌を使用したチョコレートケーキです。

この特別なケーキは、いのいちばん味噌の深い味わいとチョコレートの甘さが絶妙にマッチした逸品です。ぜひ一度、お試しください。
山形味噌『いのいちばん』が、食卓に新たな味わいをもたらすと同時に、腸内環境を整えるお手伝いもしてくれることでしょう。